今天就來假借個餐廳週之名，點餐廳週菜單以外的餐吧，這次選了一間位於林肯中心附近的牛排館，從店門口就可以看到他們也有自己的熟成室
一進餐廳，左手邊一樣是一個酒吧，給客人點個小酒，等待朋友或等待座位的，裝潢很傳統
廢話不多說，坐下就馬上來點餐吧，先上來的麵包滿特別的，跟去波士頓吃雙龍蝦餐廳的餐前麵包一樣，這種麵包叫 Popover，我看網路上有人稱作美國版的約克夏布丁？？吃起來非常蓬鬆，搭配點奶油更香更好吃
前菜的部份是番茄搭配起司，經典的前菜，吃起來很清爽
吃完前菜在等待我們的主餐時，周遭也慢慢的坐滿了人
接著服務生突然給每個人上了一盤義大利餃，說是今天主廚招待的，餃子中間是包香菇的，配上奶油白醬很不錯
接著今天的主角是，乾熟成的帶骨厚切紐約客，Prime Dry Aged Double Eagle Strip Bone-in，一份牛排就24盎司了！
我平常幾乎不會點這個部位的牛排，但今天這個超厲害帶骨厚切紐約客實在太厲害了，依照往常一樣來個三分熟左右，你完全可以感受牛排的香跟裡頭的嫩，實在太好吃了！
除了我的24盎司牛排之外，我們一行三個人，還有另外兩客牛排呢？另外兩客是24盎司的乾熟成帶骨肋眼牛排！沒錯，我們三個人一共點了72盎司的牛排！
肋眼是我最常點的部位，這個乾熟成又帶骨的肋眼根本無法抵擋！正當我們努力吃著我們的牛排時，服務生突然上了兩份我們沒有點的配菜，奶油菠菜跟馬鈴薯泥
因為我們只點了烤爐筍跟炒蘑菇，正當我們還在疑惑的時候，經理來了，經理說，我真的非常喜歡你們點的牛排，所以我們決定招待你們兩份配菜來搭配你們的牛排，因為你們點的肉似乎比例高了點…
話說這還是我第一次吃奶油菠菜，畢竟我平常絕對不會去點這到菜阿，吃起來並不會平衡牛排的油膩感阿，倒是馬鈴薯泥清淡些，但實在太飽了，服務生還問我們飯後甜點要吃什麼，我們說太飽了吃不下，他還一直說甜點可以招待我們，真的不用客氣，我們還心想真的吃的下的話還跟你客氣阿，最後，我個人覺得紐約其實有很多牛排館真的很不錯，完全不輸Peter Luger，而且服務都比Peter Luger好很多很多，應該說是Peter Luger太大排哈哈，希望各位有機會來這間餐廳的話，也能試試帶骨厚切紐約客或是帶骨肋眼喔
熊窩 